Poudre de protéines de lactosérum au chocolat 12 oz

Qu'est-ce que le concentré de protéines de lactosérum ?

La protéine de lactosérum est la fraction de protéines de lait à digestion rapide, séparée lors de la fabrication du fromage et séchée pour obtenir une poudre. La protéine de lactosérum au chocolat Remedy's Nutrition® est un exemple de protéine de lactosérum. concentré ultra-filtré issu de vaches nourries à l'herbe en pot de 340 g (12 oz), sans sucre ajouté, sans OGM et sans rBGH.

Le concentré est la forme de lactosérum la moins transformée des trois. Il conserve davantage de fractions naturelles du lait que l'isolat et, pour les personnes qui tolèrent les produits laitiers, il fournit les mêmes acides aminés à un coût inférieur par gramme. Pour mieux comprendre la place d'une poudre dans l'alimentation, consultez notre guide complet sur les protéinesSi vous hésitez encore sur le format qui vous convient, notre Comparaison des protéines de lactosérum et des protéines végétales expose les différences qui comptent réellement.

Bienfaits des protéines de lactosérum : résumé des données cliniques

La whey figure parmi les compléments alimentaires les plus étudiés en nutrition sportive. Le tableau ci-dessous résume les résultats des recherches contrôlées, ainsi que les niveaux d'apport utilisés dans ces essais.

Zone d'avantages	Principale constatation clinique	Apport utilisé dans la recherche
Force musculaire[1]Méta-analyse sur la supplémentation en protéines et l'entraînement de résistance — British Journal of Sports Medicine Voir la source	Une méta-analyse de 49 études a révélé qu'un apport supplémentaire en protéines améliorait la masse maigre et la force, en complément d'un entraînement de résistance.	Jusqu'à 1.6 g par kg par jour
Remédier à un déficit[2]Effets des suppléments protéiques sur la masse musculaire, la force et la puissance — Médecine du sport Voir la source	Une analyse de 34 essais a révélé que les suppléments étaient plus efficaces lorsque l'apport initial était faible et qu'un entraînement était prévu.	Varié selon l'essai
Réponse par repas[3]Quelle quantité de protéines le corps peut-il utiliser en un seul repas ? — Journal de la Société internationale de nutrition sportive Voir la source	L'objectif pratique par repas a été identifié à environ 0.4 g par kg sur 4 repas ou plus.	0.4 g par kg et par repas
Appétit et poids[4]Protéines alimentaires, satiété, énergie et perte de poids — British Journal of Nutrition Voir la source	Les protéines sont le macronutriment le plus rassasiant et augmentent l'effet thermique de l'alimentation.	1.2 à 1.6 g par kg par jour
Adultes plus âgés[5]Apport optimal en protéines alimentaires chez les personnes âgées — Journal de l'Association américaine des directeurs médicaux Voir la source	Le groupe PROT-AGE recommande un apport supérieur aux AJR pour préserver la masse et la fonction musculaires.	1.0 à 1.2 g par kg par jour

Comment les protéines de lactosérum agissent dans le corps

La whey est rapidement digérée et atteint la circulation sanguine sous forme d'acides aminés libres en une à deux heures environ. Cette rapidité est moins importante que ce que la plupart des arguments marketing laissent entendre ; en revanche, le profil d'acides aminés qui la sous-tend est primordial.

Le déclencheur de la synthèse des protéines musculaires est la leucine, et une portion en nécessite environ 2.5 à 3 g pour activer pleinement ce processus. La whey présente la plus forte concentration de leucine de toutes les protéines courantes, environ 2.7 g pour 25 g de protéines, ce qui explique pourquoi elle atteint ce seuil en une seule portion, alors que les sources végétales en nécessitent souvent 30 à 35 g. Ce mécanisme est expliqué en détail dans notre guide. La qualité des protéines et l'importance de la leucine.

Protéines de lactosérum pour développer les muscles

Les protéines fournissent la matière première ; l’entraînement de résistance fournit les instructions. L’une ne fonctionne pas bien sans l’autre, et c’est l’élément le plus important à comprendre avant d’acheter de la protéine en poudre.

La dose optimale pour la prise de masse musculaire se situe entre 1.6 et 2.2 g par kg de poids corporel par jour, le bénéfice mesurable se stabilisant aux alentours de 1.6 g par kg. Pour la plupart des gens, cela signifie qu'une ou deux portions de whey viennent compléter l'apport nutritionnel des repas, sans pour autant remplacer les aliments. La fourchette complète et sa répartition sont détaillées dans [référence manquante]. quelle quantité de protéines est nécessaire à la construction musculaire.

Protéines de lactosérum pour la perte de poids

En cas de déficit calorique, l'organisme puise dans ses réserves de graisse et de muscle. Sans apport suffisant en protéines, jusqu'à 20 à 30 % du poids perdu peut correspondre à de la masse maigre. Augmenter sa consommation à 1.2 à 1.6 g par kg modifie sensiblement ce ratio.

Ce pot est sans sucre ajouté, ce qui est important quand on surveille son apport calorique. Cela signifie aussi que vous contrôlez ce qu'il contient : lait, fruits ou rien du tout. Les mécanismes de protection musculaire pendant une période de sèche sont détaillés dans… Des protéines pour perdre du poids et préserver sa masse musculaire.

Protéines de lactosérum pour adultes de plus de 50 ans

Les besoins en protéines augmentent avec l'âge, au lieu de diminuer. Les muscles deviennent moins sensibles à une même dose, un phénomène appelé résistance anabolique, et l'appétit diminue généralement de 20 à 30 % précisément au moment où les besoins augmentent.

Le lactosérum convient parfaitement à ce groupe car il est dense et facile à consommer même en cas de faible appétit. Il se mélange facilement aux flocons d'avoine, aux soupes ou au lait sans en augmenter le volume. Les raisons de ces changements après 50 ans et les solutions possibles sont abordées dans [référence manquante]. protéines pour les femmes et les adultes de plus de 50 ans.

Pourquoi choisir la protéine de lactosérum au chocolat Remedy's Nutrition® ?

Ce que vous obtenez	Pourquoi ça compte
Concentré de lactosérum issu de vaches nourries à l'herbe	Issu de lait de vaches élevées en pâturage plutôt que de lait issu d'élevages industriels
Non sucré	Sans sucralose, stévia ni sucres ajoutés, vous contrôlez ainsi les calories et le goût.
Ultra-filtré	Une filtration plus douce qui préserve les fractions protéiques natives
Sans rBGH et sans OGM	L'approvisionnement en lait ne contient pas d'hormone de croissance bovine recombinante.
Arôme naturel de chocolat	Se mélange facilement à l'eau, au lait ou à un smoothie sans laisser d'arrière-goût crayeux.
Pot de 340 g (12 oz)	Un format pratique pour faire un essai avant de s'engager dans un achat en gros.

Dosage de protéines de lactosérum au chocolat

Diluer une mesurette rase dans 8 ml d'eau, de lait ou de jus, et bien mélanger. Le nombre de portions nécessaires dépend entièrement de l'écart entre vos besoins journaliers et les apports de votre alimentation.

Objectif	Objectif quotidien en protéines	Utilisation typique	Meilleur timing
Générale de la santé	1.0–1.2 g par kg	1 portion les jours où les repas sont insuffisants	Petit-déjeuner
Construire du muscle	1.6–2.2 g par kg	1 à 2 portions par jour	Petit-déjeuner et après l'entraînement
Perdre de la graisse	1.2–1.6 g par kg	1 à 2 portions par jour	Au petit-déjeuner, ou en remplacement d'une collation
Adultes 50+	1.0–1.2 g par kg	1 portion par jour	Le repas le plus léger
Faible appétit	1.2–1.5 g par kg	Réparti sur 2 boissons plus petites	Entre les repas

C’est au petit-déjeuner que la plupart des gens consomment le moins de glucides, souvent moins de 10 g alors que l’objectif par repas est de 25 à 40 g. Pour calculer votre propre apport plutôt que de vous fier à une fourchette générale, utilisez notre outil gratuit. calculateur d'apport en protéinesou lire quelle quantité de protéines vous faut-il par jour pour le calcul complet.

Sécurité et personnes à éviter

Le lactosérum figure parmi les compléments alimentaires les mieux tolérés, et chez les adultes en bonne santé, des apports à long terme proches de 2 g par kg ont été étudiés sans qu'aucun effet nocif n'ait été constaté.[6]Apport en protéines alimentaires et santé humaine — PubMed Voir la source Les exceptions sont spécifiques plutôt que générales.

Considération	DÉTAILS
Intolérance au lactose	Le concentré contient du lactose. Des ballonnements ou des crampes dans l'heure qui suit suggèrent de passer à un mélange végétal.
allergie aux protéines de lait	Une véritable réaction immunitaire, différente d'une intolérance. Évitez complètement le lactosérum et utilisez une protéine végétale.
Maladie rénale	L'apport en protéines est prescrit et souvent limité. C'est votre médecin qui détermine la quantité, et non une étiquette.
Maladie du foie	Les besoins sont individuels et nécessitent un avis médical.
Grossesse	Les besoins en protéines augmentent, mais l'objectif doit être fixé par votre obstétricien ou votre sage-femme.

Ce produit laitier ne convient pas aux végétaliens ni aux personnes qui évitent le lait. Si c'est votre cas, l'alternative végétale permet d'atteindre le même apport journalier recommandé et est comparée en détail dans [référence manquante]. quelle quantité de protéines par repas.

La protéine de lactosérum au chocolat Remedy's Nutrition® est souvent prise avec :

Vous aimeriez aussi

• Poudre de monohydrate de créatine — l'amplificateur associé à des protéines, 5 g par mesure, 50 portions
• Protéines végétales végétaliennes — l'alternative sans produits laitiers à raison de 22 g par dose de 30 g
• Peptides de collagène — un soutien sans saveur pour la peau, les articulations et la matrice osseuse
• Acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) — Gélules végétaliennes de 1000 mg pour les jours d'entraînement

Questions fréquemment posées

Quelle quantité de protéines de lactosérum dois-je consommer par jour ? +

Cela dépend de l'apport nécessaire, pas du produit. Visez un objectif quotidien de 1.2 à 1.6 g/kg si vous êtes actif, ou de 1.6 à 2.2 g/kg si vous cherchez à développer votre masse musculaire, puis utilisez la whey uniquement pour compléter votre apport nutritionnel. Pour la plupart des gens, cela représente 1 à 2 portions par jour.

Le concentré de protéines de lactosérum est-il aussi bon que l'isolat ? +

Pour la prise de masse musculaire, oui. L'isolat est filtré davantage pour atteindre environ 90 % de protéines, contre 70 à 80 % pour le concentré, avec moins de lactose. Cela n'a d'importance que si vous êtes intolérant au lactose. Sinon, le concentré fournit les mêmes acides aminés à un coût inférieur par gramme.

Quel est le meilleur moment pour prendre des protéines de lactosérum ? +

Le petit-déjeuner, pour la plupart des gens. C'est le repas qui fournit généralement moins de 10 g de calories, alors que l'objectif est de 25 à 40 g. L'ancienne fenêtre de 30 minutes après l'entraînement est largement dépassée, et le total quotidien importe bien plus que l'heure à laquelle vous le consommez.

Puis-je utiliser la protéine de lactosérum pour perdre du poids ? +

Cela aide indirectement. Les protéines étant le macronutriment le plus rassasiant, augmenter leur apport à 1.2 à 1.6 g par kg permet de réduire l'apport total sans restriction consciente et de préserver la masse musculaire en cas de déficit calorique. Ajouter des boissons protéinées à votre alimentation habituelle, sans rien supprimer, apporte plutôt 200 à 300 calories.

Cette protéine de lactosérum contient-elle du sucre ? +

Non. Il s'agit d'une formule non sucrée, aromatisée au chocolat naturel et sans sucres ajoutés ni édulcorants artificiels (ni sucralose ni stevia). Ce choix est délibéré : vous pouvez ainsi contrôler votre apport calorique et la mélanger avec du lait, des fruits ou de l'eau selon vos envies.

La protéine de lactosérum est-elle sans danger pour les reins ? +

Chez les personnes dont les reins sont en bonne santé, oui. Des apports à long terme proches de 2 g par kg ont été étudiés sans qu'aucun effet nocif n'ait été constaté. La confusion provient du fait que l'on recommande aux personnes souffrant déjà d'une maladie rénale de limiter leur consommation de protéines, ce qui constitue un traitement pour une maladie existante plutôt qu'une preuve que les protéines en sont la cause.

Puis-je prendre de la protéine de lactosérum si je suis intolérant au lactose ? +

Souvent, c'est difficile à digérer. Les concentrés contiennent du lactose, et environ 65 % des adultes dans le monde souffrent de malabsorption. Si une portion vous provoque des ballonnements une heure plus tard, un mélange végétal à base de pois résout le problème et permet d'atteindre le même apport journalier recommandé.

Combien de temps dure un pot de 340 g (12 oz) ? +

Cela dépend du nombre de portions consommées. À raison d'une portion par jour, un pot de 340 g couvre généralement plusieurs semaines ; à raison de deux portions, il est divisé par deux. Le nombre de portions optimal dépendant de vos besoins nutritionnels, commencez par une portion et ajustez ensuite.

La protéine de lactosérum est-elle bonne pour les femmes ? +

Oui, et le calcul est identique car les besoins en protéines sont proportionnels au poids corporel et non au sexe. Une femme de 65 kg a besoin de 78 à 104 g par jour si elle est active. La whey ne permet pas d'obtenir une prise de masse ; la prise de muscle nécessite un entraînement de résistance et un surplus calorique, deux éléments qu'une poudre ne fournit pas.

Les personnes âgées peuvent-elles consommer des protéines de lactosérum ? +

Oui, et c'est souvent ce groupe qui en tire le plus grand bénéfice. Il est conseillé aux adultes de plus de 65 ans de consommer au moins 1.0 à 1.2 g par kg, en plus des 0.8 g par kg d'apport journalier recommandé, alors que leur appétit diminue généralement de 20 à 30 %. La whey est dense et facile à consommer lorsque les repas copieux ne sont pas appétissants.

Ai-je besoin de protéines en poudre si je mange suffisamment ? +

Non. Si 3 ou 4 repas composés de protéines fraîches vous permettent déjà d'atteindre vos besoins nutritionnels, la poudre offre plus de praticité que de valeur nutritive. Les aliments complets apportent des fibres, des vitamines et des minéraux en plus des protéines. Utilisez la poudre uniquement pour combler un manque que vous ne pouvez réellement pas combler par l'alimentation.

Comment faire pour que le mélange ne forme pas de grumeaux ? +

Versez d'abord les 8 ml de liquide, puis la dosette, et remuez vigoureusement ou utilisez un shaker muni d'une boule. Ajouter de la poudre à un récipient sec provoque la formation de grumeaux. Un liquide froid se mélange mieux qu'un liquide chaud, et un blender permet d'obtenir une texture parfaitement lisse pour un smoothie.

La protéine de lactosérum est-elle végétalienne ou sans produits laitiers ? +

Non. La whey est une protéine de lait, elle n'est donc ni végétalienne ni sans produits laitiers. Les personnes qui évitent les produits laitiers pour des raisons éthiques, d'allergie ou d'intolérance devraient opter pour la protéine végétale à base de pois, qui apporte 22 g de protéines par dose de 30 g et permet d'atteindre le même apport journalier recommandé.